אני חייב להודות – אני לא ממש משוגע על פיצות, בכלל פסט פוד לא מדבר אליי , מידי חצי שנה אני מנסה מחדש איזה שווארמה/ פלפל/ פיצה ומשתכנע מחדש שלא הפסדתי כלום בזה שלא ניסיתי קודם.

לשמחתי כבר לפני כמה שנים התחלתי לאכול המבורגרים אך לא כבל מקום, אני תמיד מוודא שהם איכותיים ובד"כ יה מתגלה שהם מוגשות במסעדות מתמחות (על זה כבר נכתוב בהזדמנות),

נקניקיות התחלתי לאכול לפני 4 שנים בערך – וגם אותם אני בורר מי עשה ועד להיום הנקניקיות היחידות שאני מתרגש מהם הם של אלן טלמור שהוא שרקוטייר מחונן .

גם לגל בולסי הפיצות לא התחברתי ולא הבנתי את הקטע עד לא מזמן, אך הכל השתנה שטעמתי את הפיצות של מאיה בגוסטו!!!

כהרגלי הסיבה שבגללה הגעתי לגוסטו היא היין.....כן כן יש שם מגוון בהחלט מכובד של יינות בוטיק מעניינים שזה בפני עצמו הפתעה, ועם היין הגיע התאבון.

מהרגע שהפיצה הוגשה לשולחן הבנתי שיש פה משהו אחר.........צורת ההגשה על מגש שתלוי בחלקו באוויר, עם נייר מיוחד שמציץ לצדדים, ודיי קל להבין כבר בהצצה בתפריט שחומרי הגלם כאן שונים מבמקום אחר.

בירור קל עם הבעלים העלה חיוך ממזרי וסיפור מלא סיפוק על כך  שהפיצות של "גוסטו" עשויות מבצק דק  ופריך, אשר נעשה מקמח דורום איטלקי ופותח במיוחד עבורם.

רוטב העגבניות מיובא היישר מאיטליה, תערובת הגבינה שעל הפיצה מורכבת משלושה סוגי גבינות שונות מתוצרת חוץ ותוצרת הארץ ובכלל חומרי הגלם ליצור הפיצות פה נבחר ע"י שפית של ממש!!!!

ההגשה והתאור בתפריט עוררו צפיה גבוהה מהפיצה שבהחלט עמדה בכך ואפילו עלתה על זה, אני מההתחלה התחברתי לבעלים ע"י המכנה המחבר חובבי אוכל – יין ופתחתי בהתנצלות שאני לא אוהב פיצה!

לאחר הביס הראשון – פשוט התמוגגתי – לא פחות!!! המשכתי לעוד ביס ועוד אחד – המשכנו לעוד פיצה עם ארטישוק ירושלי ולפיצה עם גבינה כחול – ופשוט התענגנו!

השבוע קיבלתי למייל מידע על תפריט חדש שהם מגישים ולא חשבתי לרגע ואני מביא אותו לפניכם – שתהנו גם אתם .

חשוב לציין – המקום הוא לא פיצריה טיפוסית!!! – זו ממש מסעדה שמגישה פיצת גורמה .

אי לכך חשוב להזמין מקומות בשעות הערב ולשבת באיזור עם המפות והנרות, להתענג על בקבוק של יין לבן או קווה או איזה יין טוסקני טוב........ולהנות מהחיים!!!

הנאה נעימה

השפית מאיה לביא רקחה לאחרונה תפריט אביבי ומנות חדשות שיתווספו לתפריט המסעדה:

• ריזוטו שרימפס, פיטריות ופול ירוק (72 ₪)
• סביצ'ה טונה, אבוקדו, ארטישוק, כוסברה וטבסקו. מוגש עם טוסטונים (40 ₪)
• סקלופיני עוף, מוגש עם חמאה, לימונים, אנשובי, פטרוזיליה (65 ₪)
• מרק שעועית קיצי (30 ₪)
• פיצה פרושוטו וגבינת גוגונזולה (48/ 70 ₪)
• פיצה מסקרפונה וריקוטה, ארטישוק, בצל סגול, זיתי קלמטה ואורגנו (46/ 66 ₪)

מנות נוספות מהתפריט של גוסטו שמתאימות במיוחד לאביב ישראלי בניחוח איטלקי:

ברוסקטת עגבניות, קרפצ'יו טונה, סלט ארטישוק, סלט גוסטו, פנה סלק וגבינה כחולה, פיצה אנטיפסטי, סקלופיני סינטה, וקינוח של 3 סורבטים משתנים.

במקביל, בין השעות 17:00-20:00-Happy  Hour– בירה, קאווה או למברוסקו ב-10 ₪.

Gusto - פיצה גורמה
  שדרות חן 59 פינת פרישמן 90, תל אביב.

1700-700919